Quaderno 4: Dalla fame alla sovranità alimentare

a cura di Elena Basso

Sono più di 800 milioni le persone che soffrono la fame, un numero spaventoso e purtroppo in aumento. Eppure la produzione alimentare supera largamente il fabbisogno umano, ma è legata alla domanda monetaria del mercato e non ai bisogni degli esseri umani (come ha affermato il relatore per le Nazioni Unite Olivier De Schutter, “il più grande deficit nell’economia alimentare è quello democratico”).
Affrontare il problema della fame e della denutrizione, oggi come ieri, implica contrastare le politiche predatorie dei paesi capitalistici, arginare il predominio dei mercati finanziari (oggi assai influente anche in ambito agroalimentare) e garantire la sovranità alimentare ai popoli del mondo.

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